Authentique République Dominicaine

[30 km | 30 min]

Arrivée à l’aéroport international de Saint-Domingue et transfert privé dans le centre historique. 

Installation dans votre hôtel pour deux nuits en formule petit-déjeuner.

Dîner libre dans le quartier colonial ( Nos bonnes adresses à votre disposition).

Classée par l’UNESCO patrimoine mondial de l´Humanité en 1992, Saint Domingue fut la première capitale espagnole du Nouveau Monde. Les nombreuses églises et monastères ainsi que les merveilleuses ruelles ombragées de la première ville des Amériques créée il y a 500 ans témoignent de la grandeur de l´Espagne impériale.
Dans de belles bâtisses du 17ème se cachent nos hôtels de charme, du plus simple au plus luxueux. Plus à l'ouest, le long du Malecon se dressent les édifices contemporains des hôtels de luxe dont les chambres s’ouvrent sur la mer des Caraïbes.

VISITE 100 % CULTURELLE DE SAINT DOMINGUE | journée complète (en privé)
Une journée 100% culturelle à la découverte de Saint Domingue, première ville des Amériques. Accompagné par un guide privé francophone, vous débuterez la journée par la visite a pied du quartier colonial. Au programme: La place d’Espagne, le musée de l'Alcazar de Colon, ancienne résidence de Bartolomé Colon; continuation par la « Calle Las Damas» avec arrêt au Musée de Las Casas Reales retraçant l'histoire complète de la République dominicaine ; puis le Panthéon National et la Fortaleza Ozama, forteresse du XVIème siècle. Vous terminerez la matinée sur la place Parque Colon avec la 
découverte de la première cathédrale des Amériques.

Votre guide vous conseillera un restaurant pour déjeuner librement selon vos envies.

Après votre repas, vous débuterez la visite de la ville moderne en commençant par la place de la culture. Vous aurez le choix entre le musée de l'homme dominicain qui retrace l'histoire du pays depuis les 
indiens Taïnos jusqu'à la dictature de Trujillo, ou le musée d'art moderne dominicain. 
Après un petit détour dans les quartiers de la ville moderne, le palais national sera ensuite votre dernière visite de la journée.

Dîner libre.

SAINT-DOMINGUE / JARABACOA [150 km | 2h20]

Petit-déjeuner.

Prise de la voiture de location en direction du centre du pays par l’autoroute Duarte. Les paysages changent et laissent place à des collines verdoyantes puis des montagnes et forêts de pins, c’est la 
cordillère centrale (surnommée les Alpes dominicaines), où culmine le sommet le plus élevé des Caraïbes "El Pico Duarte". 

Arrivée à Jarabacoa, petite bourgade bien connue des randonneurs et amoureux de la nature. Suggestion de déjeuner libre sur place et visite de la fabrique de café Monte Alto.

VISITE DE LA FABRIQUE DE CAFÉ MONTE ALTO | Jarabacoa (en privé)
Accompagné par un guide passionné, l'activité débutera par la visite des plantations de  la famille Ramirez pour découvrir une "nursery" de plants qui seront ensuite déplacés en  montagne entre 1 200 m et 1 700 m d’altitude. Le tour continuera jusqu’à la fabrique Belarminio Ramírez pour observer les différentes étapes de production du café : les silos de séchage naturel des graines récoltées à la main, l'usine et son four pour la finalisation du séchage des grains, les procédés pour écosser et trier les grains. Ce café biologique 
d’excellente qualité est vendu sous la marque Montealto. Une dégustation sera prévue en fin de visite.

JARABACOA / SANTIAGO [75 km | 1h30]

Reprise de la route le long des plantations de café, de rizières et des champs de tabac pour la capitale économique du pays : Santiago de los Caballeros.

Installation dans votre hôtel pour deux nuits en formule petit-déjeuner.

Dîner libre.

Deuxième ville du pays, Santiago est le centre économique du pays, le cœur battant de toute la région nord. Malgré sa modernité, la ville vaut le détour pour la personnalité bien marquée de son vieux centre. C’est aussi la capitale du cigare et du rhum, et le lieu incontournable des fêtes populaires et des carnavals.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Journée de visite de Santiago et ses alentours : Plantations de tabac, fabrique de cigares La Aurora, centre culturel Leon Jimenez, centre historique de Santiago.

VISITE DE LA FABRIQUE DE CIGARE LA AURORA | Santiago (en groupe)
La fabrique de cigare La Aurora est située à Tamboril, capitale mondiale du cigare. 
Fondée par Eduardo León, la manufacture existe depuis 1903 et fabrique aujourd'hui des cigares sous les marques La Aurora et León Jimenez. Des visites guidées en français d'environ 45 min sont organisées par la fabrique du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30. 
La visite commence par la présentation et l'explication de la culture du tabac puis se poursuit par l'affinage, le roulage puis l'emballage. Une visite complète afin de suivre l'intégralité du cycle d'un cigare. (Visite gratuite mais à réserver à l’avance ; Attention, les enfants ne sont pas admis dans la fabrique)

Déjeuner et dîner libre. 

[172 km | 3h15]

Petit-déjeuner.

Départ en direction de la péninsule de Samaná offrant de somptueux paysages : plantation de palmiers, collines verdoyantes, rizières, route sinueuse surplombant l’océan. 

Sur le chemin, arrêt à San Francisco de Marcorix pour la visite du « Sentier du Cacao » 

LE SENTIER DU CACAO | San Francisco de Macoris (en groupe)
Située à 20 minutes de San Francisco de Marcoris, le sentier du Cacao a été crée dans l'exploitation de cacao La Esmeralda. Cette visite guidée vous permettra de découvrir les procédés de culture du cacao: ensemencement, coupe, extraction des grains depuis une fève de cacao, fermentation et séchage. Vous terminez ensuite dans l'atelier de production de chocolat où vous apprendrez à faire votre propre tablette de chocolat.

A la fin de votre visite, un déjeuner typique vous sera servi dans le restaurant de la fabrique.

Continuation vers Las Terrenas et installation dans votre hôtel pour trois nuits en formule petit-déjeuner.

 Dîner libre.

Las Terrenas est un village de pêcheurs niché entre collines et océan. Une réelle harmonie s’est instaurée entre la communauté dominicaine et européenne dans cet endroit paradisiaque et préservé. Ici pas de grosses structures hôtelières, mais des petits hôtels de charme, des bungalows et villas qui n’altèrent pas la beauté du lieu et incitent les voyageurs à découvrir en toute liberté sa nature luxuriante et ses plages exceptionnelles. Certaines plages sont protégées par plusieurs barrières de corail formant autant de petits lagons verts et bleus, d’autres sont baignées à certaines périodes de l’année par des rouleaux permettant la pratique du surf. C'est aussi le nouveau lieu de rendez-vous des kite surfeurs. Les gourmets y trouveront les meilleures tables du pays et les noctambules une ambiance animée. Las Terrenas est devenu aujourd’hui l’un des lieux les plus attractifs de la République Dominicaine.

Petit-déjeuner.

ESCAPADE CULTURELLE À SANCHEZ ET SAMANÁ | Las Terrenas (en privé)
La République Dominicaine détient l'un des patrimoines culturels les plus remarquables des Caraïbes, et la province de Samaná recèle de beaux vestiges des temps anciens. 
Durant cette journée, vous nous raconterons l’histoire de la ville de Sanchez, capitale économique du pays à la fin du XIXème siècle. Nous visiterons son centre ville historique et ses maisons de style victorien, son marché, les vestiges de la Royal Bank of Canada ainsi que celles de l’ancienne ligne de chemin de fer qui alimentait toute la région de Samaná.

Déjeuner libre.

Nous continuerons ensuite jusqu’à la ville de Santa Barbara de Samaná, anciennement connue comme « Ville ou Port Napoléon » , capitale de la province de Samaná. Sa baie, ses quais et ses maisons pittoresques, son centre culturel et ses églises en font un lieu chargé d’histoire. Une petite escapade pour ceux qui souhaitent découvrir l'identité culturelle de la péninsule de Samaná en profitant des plus beaux points de vue de la région.

Dîner libre.

Petit-déjeuner

PARC NATIONAL LOS HAITISES | Las Terrenas (en groupe)
Le parc national de Los Haitises est incontournable !

Situé dans la baie de Samanà, ce parc s’étend sur plus de 200 km² de végétation tropicale humide, ce qui permet de visiter le parc à travers ses magnifiques mangroves. Haitises signifie “ terres hautes” ou “terres 
de montagnes”. C’est sans aucun doute l’un des endroits les plus beaux et diversifiés de l’île par sa formation géologique, sa faune et sa flore, ses rivières souterraines, ses grottes et ses îlots. A ne pas manquer les paysages impressionnants comme ceux de la baie de San Lorenzo ou bien de ses multiples îlots, notamment l’île aux oiseaux, peuplée de pélicans. Ce parc national fait partie d’une plateforme karstique qui constitue un des meilleurs exemples de ce type de formation géologique dans les caraïbes. Il forme ainsi l’habitat de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs et originaires de l’île. Le parc 
possède une zone de mangroves étendue ainsi qu’un ensemble de grottes et cavernes où l’on trouve des gravures et pictogrammes ayant une grande valeur historique et archéologique. Étant relié à la côte, le parc national de Los Haitises possède une avifaune extrêmement variée avec de multiples espèces d’oiseaux endémiques et migratoires uniques dans le pays.

La visite du parc est complète: les 3 grottes principales, l'île aux oiseaux, 2 mangroves différentes, pause apéro sur une petite plage où vivent les gardiens du parc. Déjeuner en fin de matinée.

Dîner libre.